La Macrobiótica es el arte de vivir, la búsqueda del equilibrio y de la armonía, tanto física (estado de salud o de "no enfermedad") como mental, ya que la Macrobiótica trata al ser humano en su integridad, no distingue mente y cuerpo. Es el humano "un todo" habitando el Universo.

Basándose en el estudio y la comprensión de las interrelacciones del ser humano con su medio, entendiendo éste como: la alimentación, el ritmo de vida y el Medio Ambiente en el que vive, es decir, su ubicación geográfica y climática, la Macrobiótica ha desarrollado un método que permite acercarse al equilibrio bioenergético.

"Sin do hu zi" ="El hombre es un producto del ambiente".

Filosofía introducida en Occidente por Georges Oshawa y desarrollada y divulgada por todo el mundo por un discípulo suyo, Michio Kushi, la Macrobiótica sigue los principios bioenergéticos de la Medicina Tradicional China.

La Macrobiótica utiliza la alimentación como herramienta para conseguir el equilibrio armónico del ser humano, o lo que es lo mismo, mantener o recuperar el estado de salud.

Considerando que el ser vivo se esta alimentando continuamente, y que esos alimentos, previamente transformados, se incorporan al propio organismo, podemos decir que "somos lo que comemos". He aquí la enorme repercusión de la alimentación en todos los seres vivos.

La enfermedad es una alteración energética, que se puede recuperar con distintos métodos terapéuticos o con combinaciones de los mismos: acupuntura, masaje, fitoterapia y también con la alimentación Macrobiótica.